Dentro del Mercado Central de Alicante, UKIYŌ ocupa el puesto Nº 360. UKIYŌ es un espacio gastronómico, principalmente de cocina japonesa, donde el producto, el mercado y la temporada marcan el ritmo de su cocina.
En UKIYŌ trabajan cada día con lo mejor que ofrece el mar, combinando tradición y creatividad para ofrecer propuestas que a veces son puristas y otras rompen las reglas.
